Weißer Burgunder mit Orangenblütenhonig-Essig

Dieser grazile Essig kam mir bei einem Besuch eines blühenden Orangenhains in den Sinn. Hier haben wir das unvergleichliche Dufterlebnis der Orangenblüten eingefangen in die wohlige Wärme meines Lieblingsessigs, dem Weißen Burgunder. Herrlich auf Eis, für Gelees und Orangensaucen, Leberpasteten, Gänsebrust und zum Glasieren von Geflügel oder aromatischem Käse. Raffinierte Salatsoßen lassen sich mit Orangenblüten-Essig zaubern – probieren Sie doch einmal diesen Essig zu Rucola oder Feldsalat.

Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Orangenblütenhonig, Orangenblütenauszüge, enthält Sulfite
Säuregehalt: 3,5%